Robinier faux-acacia

Usage:

Le botaniste Jean Robin a commencé à l'acclimater en France au début du XVIIe siècle; On tirait profit de son bois pour fabriquer des manches d'outils, des piquets ou des échalas, car son bois se refend très bien et résiste à l'humidité. De nos jours, ses fleurs sont appréciées en cuisine sous forme de beignets.

Beignets de fleurs d'acacia

Nom français: Robinier faux-acacia

Nom dialectal: Agarillo

Nom latin: Robinia pseudoacacia L.

Famille: Fabacées